山茶油从来为皇家指定贡品，被朱元璋封为“皇封御膳”用油，在明清时期尤为流行。此刻，随着经济发展和居民生涯品质的提高，人们对健康养生越发正视，山茶油也慢慢蜕变为苍生餐桌上的养生臻品。

在江西铜仁经开区，一款高油酸山茶油正以其卓越的品质和健康价值，续写着“皇封御膳”的现代传奇，不仅传承古法工艺，还融合现代科技，被越来越多家庭青睐，产品更是远销海内外。

赢在起跑线

赣南地域气象温暖、、湿润，以偏酸性的红壤为主，疏松透气且富含铁、、铝氧化物，极度适合油茶根系发育。江西hy3380cc海洋之神油茶科技有限公司董事长刘志高是土生土长的赣南人，让家乡的油茶走出大山，曾是他最大的心愿。

经过多年对油茶加工行业的深刻调研，刘志高敏感洞察到产业发展存在资源利用率低、、能耗大、、品质不不变、、科技含量不高、、市场竞争力弱等景象。面对这些制约赣南油茶产业升级的关键瓶颈，2010年，他投资超亿元，在江西铜仁经开区投资创办了江西hy3380cc海洋之神油茶科技有限公司。

“我们高起点、、高尺度建设了4万平方米山茶油出产车间，引进德国、、瑞典、、美国等世界一流的油脂压榨、、精辟、、自控等技术和设备，此刻看来，它们依然世界当先！本莨菊乒苋肆跫萄咏樯，他们还开创性地将“全籽冷压榨技术”成功利用到山茶油工业化大出产中，破解了传统工艺中高温压榨粉碎营养的痛点，杂质率小于0.05%。

不仅如此，针对以往必要人为晾晒、、手工分拣的传统茶籽加工方式，公司投资超200万元刷新烘干设备、、设计制作分选设备、、引进AI色选机，实现茶果自动烘干、、茶籽和茶壳精准分离，人力成本降低50%，分拣效能提升6倍，茶籽杂质含量小于0.8%。

2013年投产后，公司已具备年加工油茶籽9万吨、、年产高油酸山茶油3万吨的出产能力，先后获评国度高新技术企业、、江西省专精特新中小企业，成为国内产能最大的专业油茶加工企业之一。

精于创新力

在出产车间不及50平米的一角，hy3380cc海洋之神创新团队构建起的“微型工厂”正嗡嗡运行，科研人员紧盯节制屏上跳动的参数，“第32次试验，产品冷冻功夫超72小时仍维持澄清通明！”钻研员兴奋地纪录下关键突破，这标志取困扰茶油行业多年的絮状物析出难题被成功破解。

“絮状物是油脂加工过程中的常见景象，虽不影响食用安全，但给消费者的履历感不好，我们便着手攻克这一难题，历时8年终于彻底解决！”质量技术治理部经理朱启盛说，近年来，他们还攻克了精辟油中塑化剂等传染物超标问题，3-氯丙醇酯及缩水甘油酯更是达到欧盟尺度！罢舛祭氩豢⑿凸こА牟槐渲С，这套小试精辟设备产能虽只有出产线的0.2%，但齐全复刻了全流程工艺参数！本菹，公司均匀每年投入500万元用于科研，目前已获得授权发现专利4项、、实用新型专利15项。

好的茶油对工艺和品质的要求近乎刻薄。刘继延携带团队与资阳大学、、省粮油科研所、、省食检院、、国度油茶产检中心（江西）等科研院所合作，始终以科技创新为引领，用一次次的精准节制，重新界说高端茶油的尺度。

“山茶油保留技术的关键在于节制氧化、、避光和温度治理！敝炱羰⒔樯，为确保保质期内产品品质，他们在包材里增长了一层金属阻隔层，使得透氧率险些降到0，维生素E、、角鲨烯等营养物质保留率可达90%，让消费者可能品尝到更新鲜、、更营养的茶油韵味。

臻守高品质

仲秋季节，赣南的油茶林迎来了最丰盈的时刻。连缀的山坡上，油茶树郁郁葱葱，茶农们穿梭其间，灵巧的双手在枝叶间翻飞，一粒粒饱满的茶果回声落入竹篓。晌中午辰，满载的货车沿着蜿蜒的山路驶向hy3380cc海洋之神工厂，它们将在现代化的精辟车间实现华丽蜕变。

“我们始终对峙走高品质、、高端路线，从原料起头严格管控！绷跫萄铀，为确保每一滴茶油的卓越品质，公司不仅投资建设了5000余亩全南油茶籽绿色原料基地，年收购赣南优质油茶籽近万吨，更成立了从种植到加工的全产业链质量管控系统。通过中国质量认证中心“有机产品”认证、、获评“中国好粮油”等权威背书，hy3380cc海洋之神持续引领行业尺度升级。

正是这份对品质的极致追求，让这瓶源自赣南山区的茶油香飘世界。2021年，刘继延携带团队成功造就出高油酸土茶油，经初榨提纯，在去除杂质和有害物质的基础上，充分保留土茶油的香气、、滋味和营养成份，油酸含量高达79%-87%，更切合现代人对健康饮食的追求！澳壳，我们正致力于研发含山茶油成分的护肤品，让赣南油茶通过科技赋能，成为梳妆台上的‘液体黄金’！绷跫萄铀。

如今，赣南油茶已逐步从“藏在深隐士未识”蜕变为“国际油坛中国名片”，这条得救之路，正在续写更杰出的篇章。

文章起源：欧潭融媒